Name: Bolo de milho fofinho
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidade | unidades de ovo; 100 mililitro | mililitros de leite de coco; 1 lata | latas de milho verde; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)

Bolo de milho fofinho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (8 votes)

Bolo de milho fofinho — (Nita Alimentos/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 unidade | unidades de ovo
100 mililitro | mililitros de leite de coco
1 lata | latas de milho verde
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)

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Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco, o milho verde e o óleo.

Quando a mistura estiver homogênea, acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

Transfira a massa para uma tigela e misture a farinha de trigo e o fermento químico em pó, passando-os por uma peneira.

Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito: espete o bolo com um palito e, se ele sair limpo, a massa já está assada.

Decorar o topo do bolo com um pouco de açúcar dá um charme extra à sua apresentação.

* Receita cedida pela chef Edivânia Reis