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RECEITAS

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Bolo de maracujá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
5/5 - (1 vote)
Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
8
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 4 unidade | unidades de ovo
  • 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar (mais 2 colheres sopa)
  • 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (em temperatura ambiente)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de maracujá
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 maracujá (grande ou 2 pequenos)
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Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve.

Bata bem as gemas e junte 1 1/2 xícara (chá) de açúcar.

Bata mais e acrescente a margarina.

Continue a bater até formar uma mistura fofa.

Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo alternada com o suco e mexa até ficar homogêneo.

Acrescente o fermento e as claras batidas.

Incorpore-os devagar.

Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar.

Prepare a calda: misture o maracujá com 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo até ferver.

Deixe esfriar e regue o bolo já desenformado e frio.

Dica: adicione 1 colher (sopa) do licor de sua preferência à massa.

Modo de Preparo

  • Bata as claras em neve e reserve
  • Bata bem as gemas e junte 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • Bata mais e acrescente a margarina
  • Continue a bater até formar uma mistura fofa
  • Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo alternada com o suco e mexa até ficar homogêneo
  • Acrescente o fermento e as claras batidas
  • Incorpore-os devagar
  • Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar
  • Prepare a calda: misture o maracujá com 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo até ferver
  • Deixe esfriar e regue o bolo já desenformado e frio
  • Dica: adicione 1 colher (sopa) do licor de sua preferência à massa
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5/5 - (1 vote)
Bolo
Categoria Bolo
Culinária Brasileira

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