Name: Bolo de mamão com guaraná
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 mamão papaia (ou papaya); 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de granola; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de guaraná; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho

Bolo de mamão com guaraná

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 mamão papaia (ou papaya)
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de granola
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de guaraná
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho

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Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve.

Em uma tigela, bata as gemas com 3/4 de xícara (chá) do açúcar.

Tire as sementes de metade do mamão, amasse e adicione-o aos poucos à receita.

Junte também a farinha e metade da granola.

Mexa bem e acrescente o óleo.

Sem parar de mexer, junte aos poucos metade do guaraná.

Coloque o fermento, a baunilha e o bicarbonato.

Mexa bem, junte a clara e misture.

Unte a forma com manteiga e polvilhe-a com farinha de trigo.

Despeje a massa e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC) por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

Amasse o mamão restante para fazer a cobertura.

Em uma panela, misture-o ao guaraná reservado, a 4 colheres (sopa) de açúcar e ao amido.

Misture bem, leve ao fogo e, ao ferver, despeje sobre o bolo.

Decore com mais granola antes de servir.

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve
Em uma tigela, bata as gemas com 3/4 de xícara (chá) do açúcar
Tire as sementes de metade do mamão, amasse e adicione-o aos poucos à receita
Junte também a farinha e metade da granola
Mexa bem e acrescente o óleo
Sem parar de mexer, junte aos poucos metade do guaraná
Coloque o fermento, a baunilha e o bicarbonato
Mexa bem, junte a clara e misture
Unte a forma com manteiga e polvilhe-a com farinha de trigo
Despeje a massa e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC) por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo
Amasse o mamão restante para fazer a cobertura
Em uma panela, misture-o ao guaraná reservado, a 4 colheres (sopa) de açúcar e ao amido
Misture bem, leve ao fogo e, ao ferver, despeje sobre o bolo
Decore com mais granola antes de servir