Name: Bolo de limão com chantilly e glace
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 ovo (grandes em temperatura ambiente); 1 1/4 xícara | xícaras de açúcar; 3 xícara | xícaras de farinha de trigo; 3 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó); 500 creme de leite (fresco); 3 limão-siciliano; manteiga (para untar)

Bolo de limão com chantilly e glace

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de limão com chantilly e glace — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

5 ovo (grandes em temperatura ambiente)
1 1/4 xícara | xícaras de açúcar
3 xícara | xícaras de farinha de trigo
3 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó)
500 creme de leite (fresco)
3 limão-siciliano
manteiga (para untar)

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura grossa. Reserve.

Em uma tigela grande, peneire a farinha com o fermento. Reserve.

Em outra tigela, junte o creme de leite, 1/4 de xícara do suco e a casca de limão.

Adicione metade da farinha à mistura de ovos.

Acrescente o creme de leite com limão e o restante da farinha e do limão.

Divida a massa entre duas formas de 22 cm de diâmetro, untadas com manteiga e forradas com papel-manteiga, e alise a superfície.

Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 35 minutos ou até que doure ligeiramente e, enfiando um palito no centro, ele saia limpo.

Deixe amornar por 5 minutos, desenforme e reserve.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura grossa
Reserve
Em uma tigela grande, peneire a farinha com o fermento
Reserve
Em outra tigela, junte o creme de leite, 1/4 de xícara do suco e a casca de limão
Adicione metade da farinha à mistura de ovos
Acrescente o creme de leite com limão e o restante da farinha e do limão
Divida a massa entre duas formas de 22 cm de diâmetro, untadas com manteiga e forradas com papel-manteiga, e alise a superfície
Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 35 minutos ou até que doure ligeiramente e, enfiando um palito no centro, ele saia limpo
Deixe amornar por 5 minutos, desenforme e reserve