Modo de Preparo

• Aqueça o forno a 200 °C

• Bata as gemas até obter uma espuma fofa e clara

• Acrescente o leite condensado em fio, sem parar de bater

• Adicione o chocolate em pó, o amido de milho e o fermento

• Bata as claras em neve e incorpore à massa delicadamente

• Coloque em uma forma de 20 x 23 cm untada e enfarinhada

• Leve ao forno durante 40 minutos

• Deixe esfriar e desenforme

• Prepare a cobertura e recheio: mexendo levemente, derreta o chocolate branco em banho-maria, com o fogo desligado e a água bem quente

• Retire do banho-maria, misture bem o creme de leite e os biscoitos triturados

• Corte o bolo ao meio, recheie e cubra