Name: Bolo de laranja mesclado de chocolate
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 3 unidade | unidades de gema de ovo; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja (natural); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de Laranja (só a casca raspada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó); 3 unidade | unidades de clara de ovo (em neve); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó; 700 chocolate branco (picado); 1/2 lata | latas de creme de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de conhaque

Bolo de laranja mesclado de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Bolo de laranja mesclado de chocolate — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
3 unidade | unidades de gema de ovo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja (natural)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de Laranja (só a casca raspada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
3 unidade | unidades de clara de ovo (em neve)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
700 chocolate branco (picado)
1/2 lata | latas de creme de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de conhaque

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata o açúcar, as gemas e a margarina.

Continue batendo e acrescente a farinha de trigo, as raspas e o suco de laranja.

Junte o fermento e as claras em neve.

Divida a massa em duas partes.

Em uma delas misture o chocolate em pó.

Em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada, coloque a massa branca, por cima a massa de chocolate e mescle delicadamente, com a ajuda de um garfo.

Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 30 minutos ou até que espetando um palito saia seco.

Deixe esfriar e desenforme.

Derreta o chocolate branco em banho-maria.

Sem parar de mexer, misture o creme de leite e 1/2 xícara de suco de laranja.

Reserve até começar a endurecer.

Corte o bolo ao meio, umedeça com a mistura de suco restante e conhaque, recheie e cubra com a ganache de laranja e chocolate branco.

Decore com raspas de laranja.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata o açúcar, as gemas e a margarina
Continue batendo e acrescente a farinha de trigo, as raspas e o suco de laranja
Junte o fermento e as claras em neve
Divida a massa em duas partes
Em uma delas misture o chocolate em pó
Em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada, coloque a massa branca, por cima a massa de chocolate e mescle delicadamente, com a ajuda de um garfo
Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 30 minutos ou até que espetando um palito saia seco
Deixe esfriar e desenforme
Derreta o chocolate branco em banho-maria
Sem parar de mexer, misture o creme de leite e 1/2 xícara de
8px;"> suco de laranja
Reserve até começar a endurecer
Corte o bolo ao meio, umedeça com a mistura de suco restante e conhaque, recheie e cubra com a ganache de laranja e chocolate branco
Decore com raspas de laranja