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Bolo de laranja fofinho com e sem cobertura

Dificuldade Fácil
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento 8 porções

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receita de bolo de laranja com cobertura — Receita de bolo de laranja com cobertura (Freepik/Reprodução)

Ingredientes

3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara de suco de laranja
1 xícara de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 laranja apenas as raspas
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (para a cobertura)
1/2 laranja apenas o suco (para a cobertura)

Modo de preparo

Prepare a massa: Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o suco de laranja e o óleo, misturando bem. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Adicione as raspas de laranja e misture novamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar.

Prepare a cobertura: Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até obter um glacê consistente. Depois que o bolo estiver completamente frio, despeje a cobertura sobre ele. Dicas: Para um bolo ainda mais saboroso, use laranjas sicilianas. Se preferir, pode adicionar gotas de chocolate à massa.

Informações nutricionais