Modo de Preparo

• Ponha no liquidificador o suco e o leite condensado e bata bem;
• Despeje em uma tigela e reserve;
• Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar às colheradas sem parar de bater;
• Adicione o suco misturado com o leite condensado, bata mais e retire da batedeira;
• Junte a farinha, o fermento e o coco e mexa com uma colher;
• Transfira para uma fôrma e asse em banho-maria até ficar firme;
• Retire do forno e espere esfriar para desenformar