Name: Bolo de kiwi
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de linhaça (dourada); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar demerara; 3 unidade | unidades de kiwi (sem casca fatiados); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo de canola; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (semidesnatado); 2 unidade | unidades de ovo; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de aveia; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)

Bolo de kiwi

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de linhaça (dourada)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar demerara
3 unidade | unidades de kiwi (sem casca fatiados)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo de canola
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (semidesnatado)
2 unidade | unidades de ovo
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de aveia
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)

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Modo de Preparo

No liquidificador, bata a água com a linhaça e deixe descansar por 1 hora.

Unte uma forma com 25 cm de diâmetro, polvilhe 1/2 xícara (chá) de açúcar no fundo e cubra com o kiwi. Reserve.

Bata no liquidificador o óleo com o leite, os ovos e o açúcar restante.

Junte a linhaça e bata até a mistura ficar homogênea.

Passe para uma tigela e adicione as farinhas e o fermento, misturando com uma colher.

Transfira para a forma e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 °C a 190 °C) por 40 minutos, ou até dourar.

Retire do forno, passe uma faca em volta da massa e desenforme. Sirva frio.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata a água com a linhaça e deixe descansar por 1 hora
Unte uma forma com 25 cm de diâmetro, polvilhe 1/2 xícara (chá) de açúcar no fundo e cubra com o kiwi
Reserve
Bata no liquidificador o óleo com o leite, os ovos e o açúcar restante
Junte a linhaça e bata até a mistura ficar homogênea
Passe para uma tigela e adicione as farinhas e o fermento, misturando com uma colher
Transfira para a forma e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 °C a 190 °C) por 40 minutos, ou até dourar
Retire do forno, passe uma faca em volta da massa e desenforme
Sirva frio