Name: Bolo de iogurte com banana
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Alemã
Ingredients: 1 pote | potes de iogurte (natural); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de banana (maduras amassadas); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (picadas); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (em temperatura ambiente); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 ovo; 1 essência de baunilha; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio; 1 pitada | pitadas de sal

Bolo de iogurte com banana

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

1.7/5 - (4 votes)

Bolo de iogurte com banana — (Luiz Roberto Pereira/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

1 pote | potes de iogurte (natural)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de banana (maduras amassadas)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (picadas)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (em temperatura ambiente)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 ovo
1 essência de baunilha
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada | pitadas de sal

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar.

Junte os ovos, um de cada vez, e bata a cada adição.

Sem parar de bater, adicione a baunilha.

Retire da batedeira e peneire a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal.

Junte à massa alternando com o iogurte e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima.

Acrescente as bananas amassadas e as nozes. Mexa devagar e despeje em uma forma untada e enfarinhada.

Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por aproximadamente 35 minutos.

Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro o bolo ainda quente.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar
Junte os ovos, um de cada vez, e bata a cada adição
Sem parar de bater, adicione a baunilha
Retire da batedeira e peneire a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal
Junte à massa alternando com o iogurte e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima
Acrescente as bananas amassadas e as nozes
Mexa devagar e despeje em uma forma untada e enfarinhada
Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por aproximadamente 35 minutos
Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro o bolo ainda quente