Modo de Preparo

• Na batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar

• Junte os ovos, um de cada vez, e bata a cada adição

• Sem parar de bater, adicione a baunilha

• Retire da batedeira e peneire a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal

• Junte à massa alternando com o iogurte e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima

• Acrescente as bananas amassadas e as nozes

• Mexa devagar e despeje em uma forma untada e enfarinhada

• Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por aproximadamente 35 minutos

• Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro o bolo ainda quente