Name: Bolo de fios de ovos
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 caixa | caixas de bolo pronto (sabor baunilha ou "festa"); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 250 grama | gramas de damasco turco (seco); 250 grama | gramas de ameixa (preta | pretas sem caroços); 4 clara de ovo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de confeitos (prateados)

Bolo de fios de ovos

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (4 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 caixa | caixas de bolo pronto (sabor baunilha ou "festa")
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
250 grama | gramas de damasco turco (seco)
250 grama | gramas de ameixa (preta | pretas sem caroços)
4 clara de ovo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de confeitos (prateados)

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Modo de Preparo

Faça uma calda rala com metade da água e metade do açúcar e cozinhe os damascos até ficarem macios.

Retire do fogo, espere amornar e bata no liquidificador até formar um purê.

Com o restante do açúcar e da água, faça a mesma coisa com a ameixa e reserve.

Prepare o bolo segundo a instrução do fabricante e reserve.

Bata as claras em neve firme, porém não deixe que fiquem secas.

Adicione as colheres de açúcar, uma a uma, e bata mais até formar um merengue. Reserve.

Modo de Preparo

Faça uma calda rala com metade da água e metade do açúcar e cozinhe os damascos até ficarem macios
Retire do fogo, espere amornar e bata no liquidificador até formar um purê
Com o restante do açúcar e da água, faça a mesma coisa com a ameixa e reserve
Prepare o bolo segundo a instrução do fabricante e reserve
Bata as claras em neve firme, porém não deixe que fiquem secas
Adicione as colheres de açúcar, uma a uma, e bata mais até formar um merengue
Reserve