Modo de Preparo

• Faça uma calda rala com metade da água e metade do açúcar e cozinhe os damascos até ficarem macios

• Retire do fogo, espere amornar e bata no liquidificador até formar um purê

• Com o restante do açúcar e da água, faça a mesma coisa com a ameixa e reserve

• Prepare o bolo segundo a instrução do fabricante e reserve

• Bata as claras em neve firme, porém não deixe que fiquem secas

• Adicione as colheres de açúcar, uma a uma, e bata mais até formar um merengue

• Reserve