Name: Bolo de damasco e passas
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de damasco (seco picado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa (branca); 100 grama | gramas de cereal matinal (a base de trigo); 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de chá mate (forte e quente); 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo (integral); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó); 2 ovo (batidos)

Bolo de damasco e passas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de damasco e passas — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de damasco (seco picado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa (branca)
100 grama | gramas de cereal matinal (a base de trigo)
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de chá mate (forte e quente)
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo (integral)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó)
2 ovo (batidos)

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Modo de Preparo

Coloque o cereal, o damasco, a uva-passa e o chá em uma tigela e misture bem.

Deixe descansar por 20 minutos.

Junte a farinha de trigo, o fermento e os ovos batidos e misture bem.

Despeje em uma forma de bolo inglês untada e forrada com papel-manteiga.

Alise a superfície com uma faca e leve para assar em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

Desenforme e corte em fatias.

Modo de Preparo

Coloque o cereal, o damasco, a uva-passa e o chá em uma tigela e misture bem
Deixe descansar por 20 minutos
Junte a farinha de trigo, o fermento e os ovos batidos e misture bem
Despeje em uma forma de bolo inglês untada e forrada com papel-manteiga
Alise a superfície com uma faca e leve para assar em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até que, enfiando um palito, ele saia limpo
Desenforme e corte em fatias