Name: Bolo de coco queimado
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 grama | gramas de coco (ralado queimado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 lata | latas de leite condensado; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 3 ovo; 1 vidro | vidros de leite de coco; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo (ralado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó em pó)

Bolo de coco queimado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de coco (ralado queimado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 lata | latas de leite condensado
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
3 ovo
1 vidro | vidros de leite de coco
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo (ralado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó em pó)

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Modo de Preparo

Coloque o coco em uma tigela, mas reserve duas colheres (sopa).

Junte o leite ao coco na tigela, mexa e deixe hidratar por 20 minutos.

Aqueça o forno a 180 ºC.

Unte uma forma de buraco com 20 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Numa tigela, ponha o leite condensado, a manteiga e os ovos.

Bata bem com um batedor de mão (fouet) e junte o leite de coco, o coco hidratado, a farinha e o queijo. Misture e, por último, adicione o fermento.

Mexa bastante e transfira para a forma.

Leve ao forno por 40 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo e o bolo fique bem dourado.

Desenforme e sirva polvilhado com o coco reservado.

Modo de Preparo

Coloque o coco em uma tigela, mas reserve duas colheres (sopa)
Junte o leite ao coco na tigela, mexa e deixe hidratar por 20 minutos
Aqueça o forno a 180 ºC
Unte uma forma de buraco com 20 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe-a com farinha
Numa tigela, ponha o leite condensado, a manteiga e os ovos
Bata bem com um batedor de mão (fouet) e junte o leite de coco, o coco hidratado, a farinha e o queijo
Misture e, por último, adicione o fermento
Mexa bastante e transfira para a forma
Leve ao forno por 40 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo e o bolo fique bem dourado
Desenforme e sirva polvilhado com o coco reservado