Bolo de chocolate com recheio de trufa de coco

Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e o creme de leite sem soro.

Continue batendo e acrescente aos poucos a farinha, o amido de milho e 1/2 xícara (chá) de chocolate.

Misture o fermento em pó e as claras batidas em neve.

Coloque em uma forma untada com margarina e asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 35 minutos ou até que espetando um palito saia seco.

Para preparar o recheio, derreta o chocolate branco, misture o creme de leite, 100 g de coco ralado e o leite condensado.

Leve a geladeira por aproximadamente 20 minutos.

Corte o bolo ao meio, umedeça com a mistura de leite, 1 colher (sopa) dechocolate e conhaque.

Recheie, cubra com chantili e o restante do coco ralado e leve á geladeira até servir.