Name: Bolo de chocolate com cobertura
Total time: 40 min
Yield: 18
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 8 porção | porções de ovo; 300 grama | gramas de açúcar; 300 grama | gramas de manteiga; 400 grama | gramas de chocolate meio amargo; 40 grama | gramas de farinha de trigo; 200 grama | gramas de farinha de amêndoa

Bolo de chocolate com cobertura

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de chocolate com cobertura — (Wagner Silveira/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

8 porção | porções de ovo
300 grama | gramas de açúcar
300 grama | gramas de manteiga
400 grama | gramas de chocolate meio amargo
40 grama | gramas de farinha de trigo
200 grama | gramas de farinha de amêndoa

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Modo de Preparo

Separe as claras e as gemas.

Bata as gemas com açúcar em uma vasinha e mexa até espumar e ficar claro.

Em uma panela, derreta o chocolate e adicione nas gemas batidas.

Feito isso, misture a farinha de trigo, a de amêndoas e a manteiga.

Bata as claras em neve e acrescente na mistura.

Unte uma forma redonda com manteiga e farinha e coloque a massa em forno alto, a 220 °C, preaquecido.

Asse por aproximadamente 30 minutos.

Modo de Preparo

Separe as claras e as gemas
Bata as gemas com açúcar em uma vasinha e mexa até espumar e ficar claro
Em uma panela, derreta o chocolate e adicione nas gemas batidas
Feito isso, misture a farinha de trigo, a de amêndoas e a manteiga
Bata as claras em neve e acrescente na mistura
Unte uma forma redonda com manteiga e farinha e coloque a massa em forno alto, a 220 °C, preaquecido
Asse por aproximadamente 30 minutos