Name: Bolo de chocolate com canela
Total time: 40 min
Yield: 14
Cuisine: Indiana
Ingredients: 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 4 ovo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Chocolate (em pó); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó em pó); 1 colher (chá) | colheres (chá) de cravo-da-índia (ou cravinho) (em pó); 1 colher (chá) | colheres (chá) de noz-moscada; 2 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó); 1/2 lata | latas de leite condensado; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina

Bolo de chocolate com canela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.2/5 - (10 votes)

Bolo de chocolate com canela — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Indiana

Alergênicos:

Ingredientes

4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
4 ovo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Chocolate (em pó)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó em pó)
1 colher (chá) | colheres (chá) de cravo-da-índia (ou cravinho) (em pó)
1 colher (chá) | colheres (chá) de noz-moscada
2 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)
1/2 lata | latas de leite condensado
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata a manteiga, as 4 gemas e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Acrescente o leite, alternando com a farinha e 1 xícara (chá) de chocolate em pó.

Retire da batedeira, transfira para uma tigela, acrescente o fermento em pó, o cravo em pó, a noz-moscada e a canela em pó.

Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.

Coloque em uma forma redonda com furo ao meio, untada e polvilhada com farinha de trigo.

Leve ao forno médio (170 °C a 180 °C), preaquecido, durante 30 minutos.

Deixe esfriar e desenforme.

Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Leve ao fogo brando e mexa até começar a engrossar.

Deixe esfriar e cubra o bolo.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata a manteiga, as 4 gemas e o açúcar até obter um creme esbranquiçado
Acrescente o leite, alternando com a farinha e 1 xícara (chá) de chocolate em pó
Retire da batedeira, transfira para uma tigela, acrescente o fermento em pó, o cravo em pó, a noz-moscada e a canela em pó
Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa
Coloque em uma forma redonda com furo ao meio, untada e polvilhada com farinha de trigo
Leve ao forno médio (170 °C a 180 °C), preaquecido, durante 30 minutos
Deixe esfriar e desenforme
Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Leve ao fogo brando e mexa até começar a engrossar
Deixe esfriar e cubra o bolo