Name: Bolo de chocolate com calda quente de morango
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pote | potes de iogurte (natural); 1 lata | latas de creme de leite; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 3 ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de morango (picados); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja; 1 colher (chá) | colheres (chá) de amido de milho

Bolo de chocolate com calda quente de morango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de chocolate com calda quente de morango — (Mauro Holanda/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 pote | potes de iogurte (natural)
1 lata | latas de creme de leite
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
3 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de morango (picados)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja
1 colher (chá) | colheres (chá) de amido de milho

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Modo de Preparo

Bata o iogurte, o creme de leite, 1 xícara(chá) de açúcar e as gemas, até obter uma massa fofa.

Acrescente o chocolate, 1 1/2 xícara (chá) de farinha e o fermento peneirados.

Junte as claras em neve e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma assadeira de 32 cm x 23 cm, untada com manteiga e polvilhada com 1 colher (sopa) de farinha de trigo.

Leve ao forno médio, preaquecido, a 180 ºC por cerca de 35 minutos, ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

Espere amornar e corte em quadrados.

Para a calda, coloque os morangos picados, o suco de laranja, 2 xícaras (chá) de açúcar e o amido de milho em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar ligeiramente.

Regue o bolo com a calda e sirva logo em seguida.