Name: Bolo de chocolate com brigadeiro ao mel
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovo; 2 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 1 lata | latas de leite condensado; 1 lata | latas de creme de leite; 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha; chantili (ou chantilly) (a gosto); Chocolate (derretido a gosto, para mesclar)

Bolo de chocolate com brigadeiro ao mel

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Bolo de chocolate com brigadeiro ao mel — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 ovo
2 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
1 lata | latas de leite condensado
1 lata | latas de creme de leite
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha
chantili (ou chantilly) (a gosto)
Chocolate (derretido a gosto, para mesclar)

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras em neve.

Continue batendo, acrescente uma a uma as gemas, 1 xícara (chá) de leite, o açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 4 colheres de chocolate em pó e 2 colheres (sopa) de margarina.

Misture o fermento em pó e coloque a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco.

Deixe esfriar e desenforme.

Para o recheio, misture em uma panela o leite condensado ,1 xícara (chá) de leite, o creme de leite, 2 colhers (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de margarina e o mel.

Cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela.

Coloque em um refratário, cubra com filme plástico e deixe esfriar.

Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com uma mistura de 1/4 de xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de achocolatado e recheie.

Cubra com o chantili e mescle com o chocolate derretido.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras em neve
Continue batendo, acrescente uma a uma as gemas, 1 xícara (chá) de leite, o açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 4 colheres de chocolate em pó e 2 colheres (sopa) de margarina
Misture o fermento em pó e coloque a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada
Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco
Deixe esfriar e desenforme
Para o recheio, misture em uma panela o leite condensado ,1 xícara (chá) de leite, o creme de leite, 2 colhers (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de margarina e o mel
Cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela
Coloque em um refratário, cubra com filme plástico e deixe esfriar
Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com uma mistura de 1/4 de xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de achocolatado e recheie
Cubra com o chantili e mescle com o chocolate derretido