Name: Bolo de chocolate amargo
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 grama | gramas de chocolate meio amargo; 100 grama | gramas de margarina; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 6 gema de ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 6 clara de ovo; 250 grama | gramas de creme de leite; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Bolo de chocolate amargo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de chocolate meio amargo
100 grama | gramas de margarina
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
6 gema de ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
6 clara de ovo
250 grama | gramas de creme de leite
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 °C.

Em um refratário, derreta o chocolate em banho-maria.

Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter uma mistura fofa.

Acrescente as gemas e, batendo sempre, coloque aos poucos a farinha de trigo.

Junte o chocolate derretido e misture bem.

Bata as claras em neve e incorpore à massa.

Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e forrada com papel manteiga.

Leve para assar durante 30 minutos.

Para a cobertura e recheio, derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e o açúcar de confeiteiro peneirado.

Misture bem até formar um creme.

Corte o bolo ao meio, recheie e cubra.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 °C
Em um refratário, derreta o chocolate em banho-maria
Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter uma mistura fofa
Acrescente as gemas e, batendo sempre, coloque aos poucos a farinha de trigo
Junte o chocolate derretido e misture bem
Bata as claras em neve e incorpore à massa
Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e forrada com papel manteiga
Leve para assar durante 30 minutos
Para a cobertura e recheio, derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e o açúcar de confeiteiro peneirado
Misture bem até formar um creme
Corte o bolo ao meio, recheie e cubra