Name: Bolo de cerveja preta
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 4 ovo; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cerveja escura; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (torradas e picadas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco)

Bolo de cerveja preta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de cerveja preta — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
4 ovo
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cerveja escura
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (torradas e picadas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco)

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Modo de Preparo

Bata 1 xícara (chá) de açúcar, 4 colheres (sopa) de manteiga e as gemas até obter um creme fofo e branco.

Junte a farinha, 1 xícara (chá) de chocolate e o fermento peneirados juntos alternados com 1 1/2 xícara (chá) de cerveja.

Desligue a batedeira e coloque as amêndoas.

Bata as claras em neve e incorpore-as à massa.

Distribua em forminhas de bolo individuais e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 45 minutos.

Prepare a cobertura: bata no liquidificador 10 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga, 5 colheres (sopa) de chocolate em pó, o creme de leite e a cerveja preta restante.

Regue os bolinhos ainda quentes.

Sirva em seguida.