Name: Bolo de cenoura diferente
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 cenoura (médias cozidas); 3 ovo; 1 copo | copos de óleo; 2 copo | copos de farinha de trigo; 2 copo | copos de açúcar; 1 copo | copos de chocolate em pó; 100 grama | gramas de noz (picadas); 100 grama | gramas de uva-passa (preta); 1 Laranja; 1 colher (chá) | colheres (chá) de noz-moscada; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite

Bolo de cenoura diferente

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Bolo de cenoura diferente — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 cenoura (médias cozidas)
3 ovo
1 copo | copos de óleo
2 copo | copos de farinha de trigo
2 copo | copos de açúcar
1 copo | copos de chocolate em pó
100 grama | gramas de noz (picadas)
100 grama | gramas de uva-passa (preta)
1 Laranja
1 colher (chá) | colheres (chá) de noz-moscada
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite

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Modo de Preparo

Coloque no liquidificador as cenouras, as gemas e o óleo e bata até ficar homogêneo.

Despeje em uma tigela e acrescente a farinha, o açúcar e o chocolate peneirados juntos.

Misture com uma colher e adicione as raspas de laranja, as nozes, as uvas passas e a noz-moscada.

Mexa mais e junte o fermento dissolvido no leite. Reserve.

Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente.

Transfira para uma tigela untada e enfarinhada e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador as cenouras, as gemas e o óleo e bata até ficar homogêneo
Despeje em uma tigela e acrescente a farinha, o açúcar e o chocolate peneirados juntos
Misture com uma colher e adicione as raspas de laranja, as nozes, as uvas passas e a noz-moscada
Mexa mais e junte o fermento dissolvido no leite
Reserve
Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente
Transfira para uma tigela untada e enfarinhada e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido