Name: Bolo de cenoura com gotas de chocolate
Total time: 40 min
Yield: 24
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de ovo; 2 unidade | unidades de cenoura (médias picadas); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Chocolate (em gotas); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 200 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)

Bolo de cenoura com gotas de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de cenoura com gotas de chocolate — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de ovo
2 unidade | unidades de cenoura (médias picadas)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Chocolate (em gotas)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
200 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)

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Modo de Preparo

No liquidificador, bata os ovos, a cenoura, 2 xícaras (chá) de açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo.

Passe para um recipiente e acrescente, aos poucos, a farinha, o coco e o fermento, misture bem e junte as gotas de chocolate.

Coloque em uma forma de 30 cm x 20 cm, untada e enfarinhada.

Leve para assar no forno durante 30 minutos.

Espere esfriar e desenforme.

Para a cobertura, coloque o açúcar restante, o leite, a margarina e o chocolate em um refratário.

Leve ao micro-ondas na potência média por 1 minuto, mexendo na metade do tempo.

Retire do micro-ondas e misture com uma espátula até que o chocolate esteja completamente derretido.

Espalhe por cima do bolo e corte em quadradinhos.

Sirva quente ou frio.

Dica: substitua as gotas de chocolate por chocolate granulado. Fica muito bom também.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata os ovos, a cenoura, 2 xícaras (chá) de açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo
Passe para um recipiente e acrescente, aos poucos, a farinha, o coco e o fermento, misture bem e junte as gotas de chocolate
Coloque em uma forma de 30 cm x 20 cm, untada e enfarinhada
Leve para assar no forno durante 30 minutos
Espere esfriar e desenforme
Para a cobertura, coloque o açúcar restante, o leite, a margarina e o chocolate em um refratário
Leve ao micro-ondas na potência média por 1 minuto, mexendo na metade do tempo
Retire do micro-ondas e misture com uma espátula até que o chocolate esteja completamente derretido
Espalhe por cima do bolo e corte em quadradinhos
Sirva quente ou frio
Dica: substitua as gotas de chocolate por chocolate granulado
Fica muito bom também