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Bolo de carne com creme de agrião

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de carne com creme de agrião — (Codo Meleti/)

Tempo de preparo

45

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

6

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de carne bovina (moída)
sal (a gosto)
1 cebola (grande ralada)
2 dente | dentes de alho (amassados)
2 ovo
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de agrião (picado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 copo | copos de iogurte desnatado
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
1 pitada | pitadas de noz-moscada
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere a carne com o sal e a pimenta.

Acrescente a cebola, o alho e os ovos.

Misture até obter uma massa.

Abra essa massa e cubra com duas xícaras (chá) de agrião picado.

Derrame o azeite sobre as folhas e enrole para formar um rocambole.

Coloque-o sobre uma forma antiaderente untada com azeite.

Derrame 1/2 copo de iogurte por cima e asse em forno médio por 40 minutos.

No liquidificador, bata o iogurte restante com uma xícara de agrião.

Derrame a mistura em uma panela, junte a cebolinha e a salsa.

Tempere com sal e noz-moscada.

Sirva com o rocambole.

Modo de Preparo

Tempere a carne com o sal e a pimenta
Acrescente a cebola, o alho e os ovos
Misture até obter uma massa
Abra essa massa e cubra com duas xícaras (chá) de agrião picado
Derrame o azeite sobre as folhas e enrole para formar um rocambole
Coloque-o sobre uma forma antiaderente untada com azeite
Derrame 1/2 copo de iogurte por cima e asse em forno médio por 40 minutos
No liquidificador, bata o iogurte restante com uma xícara de agrião
Derrame a mistura em uma panela, junte a cebolinha e a salsa
Tempere com sal e noz-moscada
Sirva com o rocambole

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Carne

Categoria Carne

Culinária Espanhola

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