Name: Bolo de café com maçã
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar refinado; 4 ovos; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de café (pronto forte); 2 unidade | unidades de maçã (de tamanho médio em gomos finos); açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Bolo de café com maçã

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.7/5 - (17 votes)

Bolo de café com maçã (| Foto: Roberto Seba/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar refinado
4 ovos
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de café (pronto forte)
2 unidade | unidades de maçã (de tamanho médio em gomos finos)
açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte um ovo por vez e bata até incorporar. Acrescente o fermento e a farinha
de trigo e misture com uma espátula. Adicione o café e misture. Transfira para uma fôrma de fundo removível de 23 centímetros de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Disponha os gomos de maçã na superfície. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Finalize polvilhando com o açúcar. Sirva com sorvete de creme.

*Receita da culinarista Bettina Orrico

Modo de Preparo

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme
Junte um ovo por vez e bata até incorporar
Acrescente o fermento e a farinha
de trigo e misture com uma espátula
Adicione o café e misture
Transfira para uma fôrma de fundo removível de 23 centímetros de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
Disponha os gomos de maçã na superfície
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo
Retire do forno, espere amornar e desenforme
Finalize polvilhando com o açúcar
Sirva com sorvete de creme