Name: Bolo de banana invertido saudável
Total time: 40 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de amêndoa; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de arroz; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de coco; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de adoçante xylitol (ou outro adoçante de sua preferência); 1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio (ou fermento químico.); 2 unidade | unidades de ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (de preferência, clarificada); 2 unidade | unidades de banana-nanica (bem maduras); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de canela

Bolo de banana invertido saudável

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.3/5 - (3 votes)

Bolo de banana invertido saudável — (Monica Wagner/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de amêndoa
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de arroz
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de coco
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de adoçante xylitol (ou outro adoçante de sua preferência)
1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio (ou fermento químico.)
2 unidade | unidades de ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (de preferência, clarificada)
2 unidade | unidades de banana-nanica (bem maduras)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de canela

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Modo de Preparo

Misture as farinhas, o xylitol e o bicarbonato. Em seguida, acrescente os ovos e a manteiga. Unte uma forma com manteiga e forre o fundo e as laterais com as bananas cortadas em rodela. Polvilhe canela e coloque a massa por cima. Asse em forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos. Espere 10 minutos para desenformar. Se quiser, polvilhe mais canela por cima.

Receita sugerida pela culinarista saudável Monica Wagner (@monicawwagner), de São Paulo.

Modo de Preparo

Misture as farinhas, o xylitol e o bicarbonato
Em seguida, acrescente os ovos e a manteiga
Unte uma forma com manteiga e forre o fundo e as laterais com as bananas cortadas em rodela
Polvilhe canela e coloque a massa por cima
Asse em forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos
Espere 10 minutos para desenformar
Se quiser, polvilhe mais canela por cima