Name: Bolo de amendoim com chocolate
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de amendoim (torrado e sem pele); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 3 unidade | unidades de gema de ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico (em pó); 3 unidade | unidades de clara de ovo (batida em neve); 500 grama | gramas de chocolate meio amargo; 1/2 lata | latas de creme de leite; 1 colher (chá) | colheres (chá) de conhaque

Bolo de amendoim com chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de amendoim com chocolate — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de amendoim (torrado e sem pele)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
3 unidade | unidades de gema de ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico (em pó)
3 unidade | unidades de clara de ovo (batida em neve)
500 grama | gramas de chocolate meio amargo
1/2 lata | latas de creme de leite
1 colher (chá) | colheres (chá) de conhaque

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Modo de Preparo

No liquidificador, triture o amendoim até formar uma farinha.

Coloque em uma tigela, misture o açúcar, a margarina, as gemas, o leite e o fermento em pó.

Misture delicadamente as claras em neve.

Despeje em uma forma retangular média, untada com margarina.

Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos.

Deixe amornar e desenforme.

Prepare o recheio e cobertura: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

Misture o creme de leite e o conhaque.

Deixe na geladeira até começar a endurecer.

Bata na batedeira até formar um creme liso e homogêneo.

Corte a massa ao meio, recheie e cubra.

Decore com amendoins.

Dica: substitua o conhaque pelo licor de sua preferência.

Modo de Preparo

No liquidificador, triture o amendoim até formar uma farinha
Coloque em uma tigela, misture o açúcar, a margarina, as gemas, o leite e o fermento em pó
Misture delicadamente as claras em neve
Despeje em uma forma retangular média, untada com margarina
Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos
Deixe amornar e desenforme
Prepare o recheio e cobertura: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas
Misture o creme de leite e o conhaque
Deixe na geladeira até começar a endurecer
Bata na batedeira até formar um creme liso e homogêneo
Corte a massa ao meio, recheie e cubra
Decore com amendoins
Dica: substitua o conhaque pelo licor de sua preferência