Name: Bolo de amêndoa
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (moída sem pele); 1 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 4 ovo; Laranja (só a casca ralada); limão (só a casca ralada); 1 cravo-da-índia (ou cravinho); 1 pau | paus de canela

Bolo de amêndoa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.3/5 - (3 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (moída sem pele)
1 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
4 ovo
Laranja (só a casca ralada)
limão (só a casca ralada)
1 cravo-da-índia (ou cravinho)
1 pau | paus de canela

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Misture a farinha de rosca com 1/2 xícara (chá) de açúcar, a amêndoa e o fermento.

Adicione o óleo e os ovos e bata bem.

Junte a casca de laranja e a de limão e coloque em uma forma de 20 cm untada com manteiga.

Leve ao forno por 50 minutos ou até que, enfiando um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

Para a calda, em uma panela, coloque o cravo, a canela, o suco de laranja, o suco de limão e 1/2 xícara (chá) de açúcar.

Leve ao fogo baixo (160 ºC), mexendo até dissolver o açúcar.

Cozinhe por 3 minutos e reserve.

Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme.

Faça alguns furos nele com um palito de madeira.

Derrame a calda por cima.

Deixe esfriar e sirva.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Misture a farinha de rosca com 1/2 xícara (chá) de açúcar, a amêndoa e o fermento
Adicione o óleo e os ovos e bata bem
Junte a casca de laranja e a de limão e coloque em uma forma de 20 cm untada com manteiga
Leve ao forno por 50 minutos ou até que, enfiando um palito no centro do bolo, ele saia limpo
Para a calda, em uma panela, coloque o cravo, a canela, o suco de laranja, o suco de limão e 1/2 xícara (chá) de açúcar
Leve ao fogo baixo (160 ºC), mexendo até dissolver o açúcar
Cozinhe por 3 minutos e reserve
Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme
Faça alguns furos nele com um palito de madeira
Derrame a calda por cima
Deixe esfriar e sirva