Name: Bolo cremoso de ricota
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Árabe
Ingredients: 350 grama | gramas de ricota (passada pela peneira); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (light); 3 ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de adoçante (culinário); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amido de milho; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa; canela (em pó para polvilhar)

Bolo cremoso de ricota

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo cremoso de ricota — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

350 grama | gramas de ricota (passada pela peneira)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (light)
3 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de adoçante (culinário)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa
canela (em pó para polvilhar)

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata a margarina, as gemas e o adoçante até ficar cremoso.

Junte a ricota, a maisena peneirada, a farinha peneirada e o fermento peneirado sem parar de bater.

Retire da batedeira, incorpore as passas e reserve.

Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa reservada.

Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.

Desenforme morno e polvilhe com a canela.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata a margarina, as gemas e o adoçante até ficar cremoso
Junte a ricota, a maisena peneirada, a farinha peneirada e o fermento peneirado sem parar de bater
Retire da batedeira, incorpore as passas e reserve
Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa reservada
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido
Desenforme morno e polvilhe com a canela