Name: Bolo cremoso de milho
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata | latas de milho verde; 1/2 lata | latas de óleo de milho (a lata do milho verde é usada como medida); 1/2 lata | latas de leite de coco (a lata do milho verde é usada como medida); 1 lata | latas de açúcar (a lata do milho verde é usada como medida); 1/2 lata | latas de fubá (a lata do milho verde é usada como medida); 4 unidade | unidades de ovo (inteiros); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de coco (ralado); 1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)

Bolo cremoso de milho, fácil de preparar, textura úmida, sabor marcante de milho e coco. Ideal para lanches e festas. Não contém glúten, mas leva farinha de trigo.

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos: Contém ovos, trigo (glúten), leite de coco e pode conter traços de soja.

Observações: Não indicado para celíacos, alérgicos a ovos ou intolerantes a glúten. Adequado para dieta tradicional.

Ingredientes

1 lata | latas de milho verde
1/2 lata | latas de óleo de milho (a lata do milho verde é usada como medida)
1/2 lata | latas de leite de coco (a lata do milho verde é usada como medida)
1 lata | latas de açúcar (a lata do milho verde é usada como medida)
1/2 lata | latas de fubá (a lata do milho verde é usada como medida)
4 unidade | unidades de ovo (inteiros)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de coco (ralado)
1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)

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Modo de Preparo

Bata tudo, menos o fermento, no liquidificador por 5 minutos.

Despeje o líquido batido em um bowl e acrescente o fermento mexendo delicadamente com o fouet, sem bater.

Coloque em uma assadeira de 20cm untada e enfarinhada.

Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

Dica: Após assado, você pode salpicar um pouco de canela em pó sobre o bolo.

* Receita cedida por Cecília Victório, sócia-fundadora e responsável pela criação dos produtos da rede Bolos da Cecília

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TABELA NUTRICIONAL Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
	100g	250g
Valor Energético	192 kcal	480 kcal
Carboidratos	29,6 g	74 g
Proteinas	2,7 g	6,8 g
Gorduras Totais	6,8 g	17 g
Gorduras Saturadas	1,4 g	3,5 g
Gorduras Trans	0 g	0 g
Fibra Alimentar	1,0 g	2,5 g
Sódio	62 mg	155 mg
Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ.Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. *VD não estabelecido. Valores calculados a partir da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA).