Modo de Preparo

• Bata 5 claras em neve, continue batendo e acrescente 5 gemas, uma a uma, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite, o óleo e a farinha

• Misture o fermento em pó

• Divida a massa em três partes

• Em uma delas, misture o chocolate em pó

• Coloque as outras duas em uma forma de 24 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada

• Ponha a massa de chocolate em outra forma de 24 cm untada com margarina e enfarinhada

• Asse no forno, preaquecido a 180 ºC, durante 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco

• Deixe esfriar e desenforme

• Para preparar o creme de chocolate, misture em uma panela o chocolate ao leite picado, 3 xícaras (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de amido de milho e o conhaque

• Leve ao fogo mexendo até engrossar

• Deixe esfriar

• Para fazer o creme de ovos, peneire em uma panela 4 gemas, misture o açúcar de confeiteiro, 2 1/2 xícaras (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de amido

• Leve ao fogo, mexendo até engrossar

• Para fazer o marshmallow, misture em uma panela 1 xícara (chá) de açúcar e a água

• Leve ao fogo e deixe ferver até dar ponto de calda em fio

• Na batedeira, bata 2 claras em neve

• Sem parar de bater, acrescente a calda em fio e continue batendo até dar ponto de marshmallow

• Corte o bolo branco ao meio e umedeça-o com metade do refrigerante de guaraná

• Umedeça o bolo de chocolate com a outra metade do refrigerante

• Sobre o disco de bolo branco, coloque o creme de ovos

• Cubra com o disco de chocolate e recheie com o creme de chocolate

• Por último, disponha o segundo disco branco

• Cubra todo o bolo com o marshmallow e decore com coco ralado