Name: Bolo com açúcar mascavo e amêndoas
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 4 unidade | unidades de ovo; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de essência de baunilha; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó); 1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio; 200 grama | gramas de farinha de arroz; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tâmara (picada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (picadas)

Bolo com açúcar mascavo e amêndoas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Bolo com açúcar mascavo e amêndoas — (Rômulo Fialdini/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de ovo
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de essência de baunilha
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó)
1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio
200 grama | gramas de farinha de arroz
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tâmara (picada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (picadas)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Na batedeira, bata os ovos até espumarem.

Junte o açúcar e continue batendo até obter um creme fofo.

Adicione o óleo, a essência de baunilha e bata um pouco.

Acrescente o fermento, o bicarbonato de sódio e a farinha de arroz.

Misture tudo.

Adicione as tâmaras picadas, o leite e misture bem.

Transfira a massa para uma assadeira de 31 x 21 cm, untada com manteiga, e asse por 40 minutos ou até que, ao espetar a massa com um palito, ele saia limpo.

Retire do forno e deixe amornar.

Polvilhe as amêndoas e sirva.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Na batedeira, bata os ovos até espumarem
Junte o açúcar e continue batendo até obter um creme fofo
Adicione o óleo, a essência de baunilha e bata um pouco
Acrescente o fermento, o bicarbonato de sódio e a farinha de arroz
Misture tudo
Adicione as tâmaras picadas, o leite e misture bem
Transfira a massa para uma assadeira de 31 x 21 cm, untada com manteiga, e asse por 40 minutos ou até que, ao espetar a massa com um palito, ele saia limpo
Retire do forno e deixe amornar
Polvilhe as amêndoas e sirva