Name: Bolo de cenoura prático com calda de chocolate
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidade | unidades de ovo; 2 unidade | unidades de cenoura (médias descascadas e picadas); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo de milho; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite (integral)

Bolo de cenoura prático com calda de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Bolo de cenoura prático com calda de chocolate — (Maria Pedacinho/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 unidade | unidades de ovo
2 unidade | unidades de cenoura (médias descascadas e picadas)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo de milho
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite (integral)

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Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C.

Coloque os ovos, a primeira parte do açúcar (2 xícaras), a cenoura picada e o óleo no liquidificador. Bata em velocidade média por 3 minutos.

Em uma vasilha, peneire a farinha de trigo.

Acrescente à farinha peneirada a mistura do liquidificador e mexa com uma colher.

Acrescente o fermento e misture suavemente com uma colher.

Despeje a mistura em uma forma média untada com manteiga e farinha de trigo e leve para assar por aproximadamente 20 minutos.

Cheque se o bolo já está assado espetando-o com um palito. Se não grudar massa nele, está pronto.

Enquanto o bolo assa, faça a calda de chocolate.

Leve ao fogo a manteiga, a segunda parte do açúcar (6 colheres), o chocolate em pó e o leite. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por 5 minutos.

Desenforme o bolo ainda morno e despeje a cobertura por cima dele.

* Receita cedida pela confeiteira Rose Belliato, da Maria Pedacinho/Praia urbana Pipa-SP

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C
Coloque os ovos, a primeira parte do açúcar (2 xícaras), a cenoura picada e o óleo no liquidificador
Bata em velocidade média por 3 minutos
Em uma vasilha, peneire a farinha de trigo
Acrescente à farinha peneirada a mistura do liquidificador e mexa com uma colher
Acrescente o fermento e misture suavemente com uma colher
Despeje a mistura em uma forma média untada com manteiga e farinha de trigo e leve para assar por aproximadamente 20 minutos
Cheque se o bolo já está assado espetando-o com um palito
Se não grudar massa nele, está pronto
Enquanto o bolo assa, faça a calda de chocolate

Leve ao fogo a manteiga, a segunda parte do açúcar (6 colheres), o chocolate em pó e o leite
Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por 5 minutos
Desenforme o bolo ainda morno e despeje a cobertura por cima dele
* Receita cedida pela confeiteira Rose Belliato, da Maria Pedacinho/Praia urbana Pipa-SP