Name: Bolo caipira de mandioca e coco
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de ovo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 kg | kgs de mandioca (aipim ou macaxeira) (crua ralada); 1 coco (médio triturado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno); 100 grama | gramas de margarina (derretida); 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)

Bolo caipira de mandioca e coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.6/5 - (9 votes)

Bolo caipira de mandioca e coco — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de ovo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 kg | kgs de mandioca (aipim ou macaxeira) (crua ralada)
1 coco (médio triturado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno)
100 grama | gramas de margarina (derretida)
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)

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Modo de Preparo

Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma.

Acrescente o açúcar, a mandioca, o coco e o leite, misturando delicadamente.

Junte a margarina, o sal e o fermento.

Coloque em uma forma média untada e asse em forno, preaquecido, a 180 ºC por cerca de 30 minutos.

Desenforme e decore com tiras de coco.

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma
Acrescente o açúcar, a mandioca, o coco e o leite, misturando delicadamente
Junte a margarina, o sal e o fermento
Coloque em uma forma média untada e asse em forno, preaquecido, a 180 ºC por cerca de 30 minutos
Desenforme e decore com tiras de coco