Modo de Preparo

• Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma

• Acrescente o açúcar, a mandioca, o coco e o leite, misturando delicadamente

• Junte a margarina, o sal e o fermento

• Coloque em uma forma média untada e asse em forno, preaquecido, a 180 ºC por cerca de 30 minutos

• Desenforme e decore com tiras de coco