Name: Bolinho de mandioca com molho de jabuticaba
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 3 mandioca (aipim ou macaxeira) (médias); 1 ovo (orgânico); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem); 2 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de queijo de minas (ou branco) (meia cura ralado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo (reserve um pouco para empanar); 1 pitada | pitadas de noz-moscada; sal (a gosto); óleo de girassol (ou óleo de coco para fritar)

Bolinho de mandioca com molho de jabuticaba

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolinho de mandioca com molho de jabuticaba — (Iara Venanzi/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

3 mandioca (aipim ou macaxeira) (médias)
1 ovo (orgânico)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem)
2 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de queijo de minas (ou branco) (meia cura ralado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo (reserve um pouco para empanar)
1 pitada | pitadas de noz-moscada
sal (a gosto)
óleo de girassol (ou óleo de coco para fritar)

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Modo de Preparo

Cozinhe bem a mandioca com sal e amasse até obter uma massa bem lisa.

Assim que a mandioca esfriar, junte os ingredientes restantes até formar uma massa homogênea.

Faça os bolinhos, passe na farinha de trigo e frite em óleo quente.

Modo de Preparo

Cozinhe bem a mandioca com sal e amasse até obter uma massa bem lisa
Assim que a mandioca esfriar, junte os ingredientes restantes até formar uma massa homogênea
Faça os bolinhos, passe na farinha de trigo e frite em óleo quente

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