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Bolinho de frango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolinho de frango — (/)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

12

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 peito de frango (sem osso cozido e desfiado)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
cebolinha-verde (picada a gosto)
noz-moscada (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
sal (a gosto)
2 ovo (batidos)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo

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Modo de Preparo

Derreta a manteiga em uma panela, junte a cebola e frite por alguns minutos.

Acrescente a farinha de trigo e mexa até dourar.

Adicione o leite, deixe engrossar e tempere com sal e pimenta.

Junte o frango e a noz-moscada e espere esfriar.

Com ajuda de 1 colher (sopa), modele os croquetes.

Passe-os no ovo e na farinha de rosca.

Em uma frigideira, aqueça bem o óleo e frite os croquetes.

Deixe escorrer sobre papel-toalha e sirva.

Modo de Preparo

Derreta a manteiga em uma panela, junte a cebola e frite por alguns minutos
Acrescente a farinha de trigo e mexa até dourar
Adicione o leite, deixe engrossar e tempere com sal e pimenta
Junte o frango e a noz-moscada e espere esfriar
Com ajuda de 1 colher (sopa), modele os croquetes
Passe-os no ovo e na farinha de rosca
Em uma frigideira, aqueça bem o óleo e frite os croquetes
Deixe escorrer sobre papel-toalha e sirva

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Culinária Árabe

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