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Bolinho de chuva com goiabada

Dificuldade Fácil
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento 25 unidades

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Receita de bolinho de chuva com goiabada (vecstock/Freepik)

Ingredientes

2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de fermento em pó
150 gramas de goiabada cortada em cubinhos
óleo para fritar
açúcar refinado para polvilhar
canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite. Misture bem até ficar homogêneo.
2. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até obter uma massa cremosa.
3. Incorpore os cubinhos de goiabada à massa com cuidado.
4. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Com a ajuda de duas colheres, coloque porções da massa no óleo quente, fritando até que fiquem douradas dos dois lados.
5. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Em seguida, polvilhe açúcar e canela a gosto.

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