Modo de Preparo

• Frite o bacon em sua própria gordura, escorra e reserve

• Descasque as batatas e rale-as no ralo grosso

• Lave em água corrente, deixe escorrer e seque com um pano

• Misture a batata com a cebola, o bacon frito, a farinha e os ovos

• Tempere com sal e pimenta

• Coloque a massa do bolinho no óleo quente, às colheradas, e frite até dourar

• Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida