Bolinho de batata ralada e bacon

Frite o bacon em sua própria gordura, escorra e reserve.

Descasque as batatas e rale-as no ralo grosso.

Lave em água corrente, deixe escorrer e seque com um pano.

Misture a batata com a cebola, o bacon frito, a farinha e os ovos.

Tempere com sal e pimenta.

Coloque a massa do bolinho no óleo quente, às colheradas, e frite até dourar.

Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.