Name: Bolinho de arroz recheado
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido); 3 batata (grandes cozidas e amassadas); 1 ovo; 100 leite; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; farinha de rosca (para empanar); 100 grama | gramas de queijo mussarela (cortado em cubos); 100 grama | gramas de presunto (cortado em cubos)

Bolinho de arroz recheado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolinho de arroz recheado — (Kelly Cristina da Silva, 36 anos, Laguna, SC/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
3 batata (grandes cozidas e amassadas)
1 ovo
100 leite
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
farinha de rosca (para empanar)
100 grama | gramas de queijo mussarela (cortado em cubos)
100 grama | gramas de presunto (cortado em cubos)

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Modo de Preparo

Em uma tigela misture o arroz, a batata, o ovo, o leite e a farinha de trigo.

Trabalhe a massa até desgrudar das mãos.

Se precisar, acrescente mais farinha de trigo.

Faça bolinhas e passe na farinha de rosca, para moldar melhor.

Recheie os bolinhos e molde-os novamente, para fechar bem e para que, na hora de fritar, não solte o recheio.

Frite no óleo bem quente até dourar.

Modo de Preparo

Em uma tigela misture o arroz, a batata, o ovo, o leite e a farinha de trigo
Trabalhe a massa até desgrudar das mãos
Se precisar, acrescente mais farinha de trigo
Faça bolinhas e passe na farinha de rosca, para moldar melhor
Recheie os bolinhos e molde-os novamente, para fechar bem e para que, na hora de fritar, não solte o recheio
Frite no óleo bem quente até dourar