Name: Bolinho de arroz-doce
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar (reserve um pouco para polvilhar); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite condensado; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; raspa | raspas de limão (a gosto); 1 ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó); óleo (para fritar); canela (para polvilhar)

Bolinho de arroz-doce

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2.7/5 - (7 votes)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar (reserve um pouco para polvilhar)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite condensado
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
raspa | raspas de limão (a gosto)
1 ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó)
óleo (para fritar)
canela (para polvilhar)

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Modo de Preparo

Lave e escorra o arroz.

Em uma panela, ponha o arroz, o açúcar, o leite e a água.

Cozinhe até o arroz ficar macio.

Retire do fogo, misture o leite condensado, a margarina e as raspas de casca de limão. Deixe esfriar.

Acrescente o ovo, a farinha de trigo e o fermento em pó.

Misture bem até formar uma massa homogênea.

Ponha o óleo para aquecer.

Com o auxílio de uma colher de sopa, forme os bolinhos e frite no óleo bem quente até dourar.

Retire e escorra em papel-toalha.

Polvilhe canela e açúcar e sirva.

Modo de Preparo

Lave e escorra o arroz
Em uma panela, ponha o arroz, o açúcar, o leite e a água
Cozinhe até o arroz ficar macio
Retire do fogo, misture o leite condensado, a margarina e as raspas de casca de limão
Deixe esfriar
Acrescente o ovo, a farinha de trigo e o fermento em pó
Misture bem até formar uma massa homogênea
Ponha o óleo para aquecer
Com o auxílio de uma colher de sopa, forme os bolinhos e frite no óleo bem quente até dourar
Retire e escorra em papel-toalha
Polvilhe canela e açúcar e sirva