Modo de Preparo

• Ingredientes

• · 4 xícaras de arroz bem cozido

• · 1 ovo
• · 1 gema
• · 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• · 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
• · 3 salsichas para hot-dog cortadas em cubinhos
• · 1 xícara de farinha de rosca
• · 3 xícaras de óleo para fritar

• Modo de preparo

• Em uma tigela grande, misture o arroz, o ovo, a gema, a farinha e o queijo até obter uma massa homogênea

• Com uma colher, retire uma pequena porção de massa e achate ligeiramente entre as mãos untadas com óleo
• No centro, coloque um cubinho de salsicha e feche, formando um bolinho
• Repita a operação até terminar toda a massa
• Passe os bolinhos na farinha de rosca e reserve
• Em uma panela, aqueça bem o óleo e, em fogo médio, frite aos poucos os bolinhos até dourarem
• Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva enfeitado com bandeirinhas

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