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Bolinho de arroz com frango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
5/5 - (1 vote)
Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
20
Culinária: Portuguesa
Alergênicos:

Ingredientes

  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
  • 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo (ralado)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de peito de frango (cozido)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (ralada)
  • 1 colher (chá) | colheres (chá) de orégano
  • 1 colher (café) | colheres (café) de páprica (picante)
  • 1 clara de ovo
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Modo de Preparo

Em uma tigela média, misture bem o arroz, 1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca, o ovo, a margarina, o queijo ralado, a salsa e o sal.

Em outra tigela, misture o peito de frango desfiado, a cebola ralada, o orégano, a páprica e o sal.

Unte as mãos com um pouco de óleo, faça bolinhas com a massa de arroz, achate-as, recheie com o frango e molde novamente as bolinhas.

Passe na clara de ovo e na farinha de rosca restante disposta em um prato.

Frite em óleo bem quente e escorra sobre papel-toalha. Sirva.

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Frango e Ave
Categoria Frango e Ave
Culinária Portuguesa

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