Name: Bolinhas proteicas de coco e cacau
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco seco (ralado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de coco; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de laranja (natural); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de adoçante (xylitol); 2 unidade | unidades de ovo (só as claras); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Chocolate (em gotas ou picado 100% ou 85% cacau); 1 pitada | pitadas de canela

Bolinhas proteicas de coco e cacau

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolinhas proteicas de coco e cacau — (Alexandra Vaz/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco seco (ralado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de laranja (natural)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de adoçante (xylitol)
2 unidade | unidades de ovo (só as claras)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Chocolate (em gotas ou picado 100% ou 85% cacau)
1 pitada | pitadas de canela

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Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 160 graus (temperatura baixa). Unte uma forma com óleo de coco e reserve. Num bowl junte o coco, o óleo de coco, o suco de laranja, o adoçante e as claras e misture até formar uma massa. Acrescente as gotas de chocolate e a pitada de canela. Faça bolinhas dessa massa, distribuindo-as na forma. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, o suficiente para que eles fiquem firmes, porém não dourem muito.

Receita sugerida pela culinarista funcional Alexandra Vaz, do @petit_a_petite