Modo de Preparo

• Em uma panela, junte o leite, o sal e a margarina

• Leve ao fogo e deixe ferver

• Retire do fogo, junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar

• Volte ao fogo, mexendo sempre, e cozinhe até formar uma bola que se solte da panela

• Coloque a massa em uma superfície totalmente enfarinhada, deixe esfriar um pouco e sove a massa por 2 minutos

• Em um recipiente, misture o queijo parmesão, o queijo prato e o requeijão

• Faça bolinhas pequenas com a massa e recheie

• Passe as bolinhas na farinha de trigo, na clara e por último na farinha de rosca

• Frite em óleo quente até que fiquem douradas

• Sirva quente