Modo de Preparo

• Tempere as bistecas com 1 dente de alho, o suco de limão e sal

• Passe cada bisteca na farinha de trigo, em seguida na mistura de clara com leite e por último na farinha de rosca com o queijo

• Aqueça o óleo e frite as bistecas até dourarem

• Coloque-as sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura

• Disponha-as em um refratário e mantenha-as aquecidas no forno

• Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho restante e refogue, por 2 minutos, o tomate temperado com sal e as folhas de manjericão

• Distribua o refogado sobre as bistecas e sirva em seguida