Biscoito no palito

Na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e o ovo até formar um creme.

Continue batendo e junte o sal, a baunilha e a farinha.

Diminua a velocidade e coloque o fermento.

Bata apenas até misturar.

Desligue a batedeira e misture a massa usando as mãos.

Embale-a em filme plástico e leve para a geladeira por 1 hora.

Abra um saco plástico limpo sobre a pia.

Coloque a massa já gelada no meio, cubra-a com o plástico e, com um rolo, abra-a até obter espessura de 0,5 cm.

Descubra-a e com a forma para biscoito, recorte-a e coloque-a em uma assadeira forrada com papel-manteiga.

Coloque o palito nos biscoitos antes de levá-los para assar, como se estivesse parafusando-os: vá girando o palito até a metade do biscoito.

Leve para assar no forno, preaquecido, a 180 °C por 20 minutos ou até dourar.