Name: Biscoito de canela
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (em temperatura ambiente); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo; 1 ovo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 1 sal (a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 2 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)

Biscoito de canela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Biscoito de canela — (Pierre Yves Refalo/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (em temperatura ambiente)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo
1 ovo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
1 sal (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
2 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar mascavo.

Acrescente o ovo e mexa.

Junte a farinha, o fermento e o sal e misture até obter uma massa homogênea.

Faça bolinhas com uma colher de sopa de massa e coloque-as num refratário redondo, deixando um espaço grande entre elas.

Se usar um refratário de 20 centímetros de diâmetro, coloque no máximo cinco bolinhas de massa de cada vez.

Achate cada bolinha com um garfo passado na farinha de trigo.

Polvilhe com o açúcar misturado com a canela.

Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 1 minuto.

Desligue, espere um minuto e ligue outra vez por mais 1 minuto.

Retire e deixe esfriar até ficar crocante.

Tire os biscoitos do refratário com a ajuda de uma espátula.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar mascavo
Acrescente o ovo e mexa
Junte a farinha, o fermento e o sal e misture até obter uma massa homogênea
Faça bolinhas com uma colher de sopa de massa e coloque-as num refratário redondo, deixando um espaço grande entre elas
Se usar um refratário de 20 centímetros de diâmetro, coloque no máximo cinco bolinhas de massa de cada vez
Achate cada bolinha com um garfo passado na farinha de trigo
Polvilhe com o açúcar misturado com a canela
Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 1 minuto
Desligue, espere um minuto e ligue outra vez por mais 1 minuto
Retire e deixe esfriar até ficar crocante
Tire os biscoitos do refratário com a ajuda de uma espátula