Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, junte a farinha peneirada, o açúcar, o fermento e a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa granulosa

• Faça uma depressão no meio e junte as gemas e a água

• Misture bem e amasse até formar uma bola

• Leve para gelar, embrulhada em filme plástico, por 30 minutos

• Em uma superfície polvilhada com farinha, abra a massa com um rolo até obter 0,5 cm de espessura

• Com um cortador (no formato desejado) recorte os biscoitos

• Em uma assadeira, leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar as bordas

• Depois de 5 minutos, retire com uma espátula

• Deixe esfriar em uma grade