Name: Biscoito crocante de chocolate
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de mel de abelha; 1 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Laranja (só a casca cristalizada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (picadas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de pistache (picado); manteiga (para untar); 400 grama | gramas de chocolate meio amargo

Biscoito crocante de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Biscoito crocante de chocolate — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de mel de abelha
1 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Laranja (só a casca cristalizada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (picadas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de pistache (picado)
manteiga (para untar)
400 grama | gramas de chocolate meio amargo

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Modo de Preparo

Aqueça o forno.

Em uma panela, misture o creme de leite com o mel e o açúcar e leve ao fogo, mexendo às vezes, até começar a ferver.

Ao levantar fervura, pare de mexer e cozinhe por 15 minutos.

Retire do fogo e junte as frutas secas.

Misture rapidamente e ponha colheradas (sopa) da mistura na forma e deixe 8 cm de espaço entre eles.

Leve ao forno (em assadeiras grandes forradas com papel-manteiga untado) por 10 minutos.

Retire do forno e reserve por 1 minuto.

Com uma colher, ajuste as bordas de cada biscoito para deixá-los no formato circular.

Leve ao forno até dourarem.

Retire e deixe esfriar.

Pique e derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas.

Coloque em uma superfície lisa e mexa o chocolate com uma espátula para resfriá-lo.

Destaque os biscoitos do papel e pincele o chocolate no verso.

Deixe secar e sirva.

Modo de Preparo

Aqueça o forno
Em uma panela, misture o creme de leite com o mel e o açúcar e leve ao fogo, mexendo às vezes, até começar a ferver
Ao levantar fervura, pare de mexer e cozinhe por 15 minutos
Retire do fogo e junte as frutas secas
Misture rapidamente e ponha colheradas (sopa) da mistura na forma e deixe 8 cm de espaço entre eles
Leve ao forno (em assadeiras grandes forradas com papel-manteiga untado) por 10 minutos
Retire do forno e reserve por 1 minuto
Com uma colher, ajuste as bordas de cada biscoito para deixá-los no formato circular
Leve ao forno até dourarem
Retire e deixe esfriar
Pique e derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas
Coloque em uma superfície lisa e mexa o chocolate com uma espátula para resfriá-lo
Destaque os biscoitos do papel e pincele o chocolate no verso
Deixe secar e sirva