Name: Biscoito bicolor
Total time: 45 min
Yield: 55
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 1/2 xícara | xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara | xícaras de fécula de batata; 3/4 xícara | xícaras de açúcar; 1 sal (a gosto); 1 1/4 xícara | xícaras de manteiga (em temperatura ambiente); 1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar de baunilha (ou vanille); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 clara de ovo (ligeiramente batida)

Biscoito bicolor

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 1/2 xícara | xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara | xícaras de fécula de batata
3/4 xícara | xícaras de açúcar
1 sal (a gosto)
1 1/4 xícara | xícaras de manteiga (em temperatura ambiente)
1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar de baunilha (ou vanille)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
1 clara de ovo (ligeiramente batida)

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Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes, exceto o chocolate e a clara, sobre uma superfície lisa.

Divida a massa em duas partes iguais. A uma delas, acrescente o chocolate.

Embrulhe-as separadamente em papel-alumínio (em forma de rolo) e deixe descansar na geladeira por 1 hora.

Depois, com um rolo, abra as massas sobre papel manteiga.

Pincele a superfície delas com a clara e ponha uma sobre a outra.

Enrole-as juntas como se fosse um rocambole.

Embrulhe em papel alumínio e deixe na geladeira por três horas.

Aqueça o forno em temperatura média.

Corte o rocambole em fatias, coloque numa assadeira untada e asse por 10 minutos.

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes, exceto o chocolate e a clara, sobre uma superfície lisa
Divida a massa em duas partes iguais
A uma delas, acrescente o chocolate
Embrulhe-as separadamente em papel-alumínio (em forma de rolo) e deixe descansar na geladeira por 1 hora
Depois, com um rolo, abra as massas sobre papel manteiga
Pincele a superfície delas com a clara e ponha uma sobre a outra
Enrole-as juntas como se fosse um rocambole
Embrulhe em papel alumínio e deixe na geladeira por três horas
Aqueça o forno em temperatura média
Corte o rocambole em fatias, coloque numa assadeira untada e asse por 10 minutos