Name: Biscoitinho de canela
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina (sem sal gelada); 2 unidade | unidades de gema de ovo; 1 pitada | pitadas de sal; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó); 100 grama | gramas de chocolate branco (derretido tipo cobertura); confeitos (coloridos)

Biscoitinho de canela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina (sem sal gelada)
2 unidade | unidades de gema de ovo
1 pitada | pitadas de sal
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)
100 grama | gramas de chocolate branco (derretido tipo cobertura)
confeitos (coloridos)

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Modo de Preparo

Misture a farinha de trigo e a margarina gelada até formar uma farofa grossa.

Adicione as gemas, o sal, o açúcar e a canela, e misture sobre uma superfície enfarinhada até obter uma massa lisa.

Se ficar seca, acrescente água gelada, aos poucos, para dar o ponto. Se grudar nas mãos, polvilhe mais farinha.

Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, na espessura de 3 milímetros.

Com cortadores em forma de árvore e estrela, recorte os biscoitos e coloque-os numa assadeira (não precisa untar).

Leve ao forno, preaquecido a 180 ºC, por 30 minutos ou até que estejam dourados. Deixe esfriar.

Para decorar, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

Com uma colher (café) ou um garfo, faça riscos de chocolate derretido sobre a superfície dos biscoitos e polvilhe os confeitos coloridos.

Modo de Preparo

Misture a farinha de trigo e a margarina gelada até formar uma farofa grossa
Adicione as gemas, o sal, o açúcar e a canela, e misture sobre uma superfície enfarinhada até obter uma massa lisa
Se ficar seca, acrescente água gelada, aos poucos, para dar o ponto
Se grudar nas mãos, polvilhe mais farinha
Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, na espessura de 3 milímetros
Com cortadores em forma de árvore e estrela, recorte os biscoitos e coloque-os numa assadeira (não precisa untar)
Leve ao forno, preaquecido a 180 ºC, por 30 minutos ou até que estejam dourados
Deixe esfriar
Para decorar, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas
Com uma colher (café) ou um garfo, faça riscos de chocolate derretido sobre a superfície dos biscoitos e polvilhe os confeitos coloridos